淮北地锅鸡：选用当地土鸡，搭配土豆、洋葱、青椒等食材，在铁锅中炖煮，锅边贴上金黄的烙饼。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，烙饼吸收了鸡肉的汤汁，外酥里嫩。

淮北牛肉汤：以优质牛肉为原料，搭配多种中草药和调料长时间炖煮。汤汁醇厚鲜美，牛肉鲜嫩多汁，再加入粉丝、豆皮、葱花等配料，味道丰富，四季皆宜。

毛豆炒面：将新鲜的毛豆与面条一起炒熟，加入适量调料和配菜。面条口感劲道，毛豆鲜甜味美，两者相互融合，令人回味无穷。

临涣培乳肉：这是临涣镇的特色名吃，选用红烧肉在腐乳汁中浸润炖煮。肉质嫩滑多汁，具有独特的乳香味，细腻精致，让人一试难忘。

南坪响肚：选用新鲜猪肚，在开水锅中煮熟后配以各种佐料。猪肚保留了原有的弹性和鲜美，佐料搭配让味道更加丰富，是当地家喻户晓的特色菜。

淮北烫面：特制的极细面条，在热水中汆烫几秒，便呈现出弹牙有韧劲的口感，每一根面条都挂满鲜美的汤汁，再加入一勺油辣子，滑溜劲道，香辣十足。

双堆面鱼：以面为原料制作成形似鱼的面食，制作精细，两头尖尖，中间圆鼓鼓。可加入高汤做成荤汤面食，也可加入青菜、鸡蛋做成素汤面食，口感滑嫩。

蜜汁红薯：选用红心薯作为主要食材，采用单炖、单焖的方式烹饪。菜品汤汁晶莹，芋果呈桔红色，熟后呈半透明状，入口酥润，带有甜味和鲜味。

临涣烧饼：有油酥烧饼、马蹄烧饼、千层烧饼、薄层烧饼等多种。其中，嵌入细碎葱花、撒满芝麻、用生猪油做出来的烧饼最为人称道，酥脆可口，回味无穷。

油茶：咸鲜味，带有白胡椒的辛辣，里面有面筋、豆腐丝、煮花生、黑芝麻、软烂的肉丝等，口感滑腻油润，酥油香气浓郁。